作りおき 夏野菜の焼き浸し
こんにちは
認定産後ドゥーラのたかやまです
子どもたちの夏休みも
いよいよ今週まで
8月も後半になりましたが
まだまだ暑い日が続いています
日が落ちても気温が下がらず
一日エアコンの部屋で
ついつい冷たいものを…
という方も少なくないのでは💦
でも、お腹や身体を
冷やしてばかりだと
食欲も落ちてしまいます
そんなときに少しでも
食欲が出るようにと
先日、サポートに伺ったお宅で
お作りしたのが、
夏野菜の焼き浸しです
ナスやピーマン、オクラを
軽くフライパンであぶり
少し濃いめのお出汁に
ポイントはたっぷり添えた
大根おろしです
これはサポートに伺ったお宅の
幼稚園のお兄ちゃんが
手伝ってすってくれました✨
一緒におにぎりを握ったり
ピーマンも切ってくれて
台所のお手伝いが
とても上手な頼もしいお兄ちゃんです
大根には、胃液の分泌を高めて
消化を促す働きがあり
消化酵素もふくまれています
何より、お出汁とおろしが
野菜にからんでご飯が進みます😆
お肉やお魚のおかずにも
ぴったりなのでおすすめです
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